In het kort:

  • Supermarkten verkochten 3,6% minder vlees. Opmerkelijk, want vleesverbruik nam 1% toe.
  • Verkoop van vleesvervangers steeg afgelopen jaar met 21,4%, maar is nog steeds marginaal.
  • In kilo’s is daling vleesverkoop vele malen groter dan toename van verkoop vleesvervangers.

Lees verder op Fd.